tirsdag 19. januar 2016

Blomkålpizza


Pizzabunn alternativ 1:

325-350 gram blomkål
2 eggehviter
2-3 ss kesam mager
Krydder etter ønske. Jeg bruktet hvitløk, chilli, pepper, organo.

Pizzabunn alternativ 2:
300-330 gram blomkål
1 helt egg
Krydder etter ønske


Blomkålen kuttes opp i en foodprosessor til den ligner mer på ris. “Blomkål-risen” settes i mikroen på full effekt i 6 minutter, da blir den blir kokt.

Tilsett de andre ingrediensene og bland alt sammen.

Pizzabunnen stekes i ovnen på 210 grader i 20-30 minutter.

Jeg lager en pizzasaus av tomatpur,  hermetiske tomtater og ønsket krydder. Så legger du på det fyllet du ønsker.

Jeg har hatt på:
   Kalkunskinke i biter
    Karbonadedeig
   Paprika
   Løk
   Ekstra lett gulost

Nå skal pizzaen stå i ovnen til osten har smeltet.

Server gjerne med salat og spis med god samvittighet hele pizzaen alene. 
Ønsker du å gjøre en annen vri på pizzaen kan du også blande blomkål og brokkoli. 

Kan spises på C9 og FIT 1 




fredag 15. januar 2016

Lompelasagne


Prinsippet med lompelasagne er å bruke lomper istedenfor pastaplater. Oppskriften er opprennelig funnet på Linda Stuhaug sin blogg, men redigert til å passe meg bedre :) Anbefaler dere å ta turen inn på bloggen hennes for masse gode oppskrifter. Jeg er nå på dag to i Fit programmet til Forever Living og er støl over alt. Godt med litt middag etter trening i dag  da:)



Du trenger, ca 2-3 personer400 g karbonadedeig
250 g mager cottage cheese 
4 ss tomatpurê
5-6 ss hakkede tomater på boks
0,5-1 hakka løk
1,5 dl vatn
Krydder etter smak - chilli, pepper, oregano, dill, hvitløk og paprikakrydder 
 3-5 lomper, 

Mager revet ost






Framgangsmetode
♦ Sett stekeovnen på 180 grader. Stek karbohadedeig sammen med løk, presset hvitløk og kydder. Tilsett tomatpurê, hakkede tomater, vann og la det småkoke inn til en tykk kjøttsaus uten overflod av væske. Smak til med evt. meir krydder. 

♦ Legg lagvis slik: kjøttsaus, lomper, cottagecheese i 2-3 lag, før du avslutter med kjøttsaus og topper med ost.

♦ Steik midt i ovnen til osten er smeltet og gyllen, ca. 20-30 minutter. Server med salat.

mandag 13. juli 2015

Sjekk ut min nye nettshop

Jeg har begynt å selge Forever Living produkter, så ta en titt på min nye nettshop :)

http://myaloevera.no/foreverlivingkvinesdal

Følg meg på instagram : lisemjerstad
Snapchat: FLKvinesdal
Facebook: Forever Living Kvinesdal


fredag 15. mai 2015

Safarikake

1 - 2 pk Safarikjeks
200 g melis
1 pk philadelphia ost
1 kremfløte
Bær etter ønske - jeg bruker jordbær,blåbær og bringebær.

Kjeksene knuses og legges i en form/bolle 
Pisk krem.
Visp sammen osten med melis  
Vendes så sammen med den piskede fløten.
Ønsker man et friskere fyll kan kan piske inn noen jordbær.
Legg kremblandingen på kjeksbunnen og pynt med masse bær.



Noen velger å droppe melis og philadelphia ost og ha et fløtefyll. 

tirsdag 2. desember 2014

Juleparty med partylite her i går

Julestemningen ble god i huset i går :)

https://lisemyrlandjerstad.partylite.no/Home









Serinakaker / Gaffelkaker glutenfrie

Ingredienser 
150 g meierismør
250 g glutenfri melmix etter ønske, jeg brukte toro
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
100 g sukker
2 egg

Pensling og dryss:
1 eggehvite
1 dl perlesukker
1 dl hakkede mandler


Slik gjør du 
Sett stekeovnen på 200 °C. Finn fram en stekeplate med bakepapir. Hvis du ikke har bakepapir, kan du også bruke en smurt stekeplate.

Smuldre smøret med glutenfritt mel, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett sukker og sammenvispet egg. Arbeid deigen raskt og godt sammen.

Trill deigen ut til en lang pølse. Skjær pølsen i like store biter og trill kuler av disse. Sett kulene på stekeplaten. 

Klem kakene litt ned med gaffel, pensle med eggehvite, dryss på mandler og perlesukker. Stek kakene midt i ovnen i ca 10 -12 minutter til de er fine og gyldne. Avkjøl på rist. 

Oppbevar kakene i en tett boks/frysen

lørdag 30. august 2014

Ren matlykke


Fredagens middag ble biff med båtpoteter og woka grønnsaker :)

Buzzador

Som buzzador får jeg teste utprodukter gratis, og gir min mening om dem. Så forteller jeg venner og kjente om dem og noen  er også så heldig å få prøve noen produkter fra meg. Nå tester jeg ut Finish Quantum.
 
Jeg er faktisk imponert over hvilke vanskelige og fast brennte flekker  Finish Quantum klarte å få bort. Jeg testet med å sette to former som var ganske godt brent etter middag i maskinen. Glassene blir også skinnende rene :)

Vil du bli en buzzador? Ta kontakt :)


Finish Quantum:
* Gir fantastisk glans
* Fjerner de tøffeste matflekker
* trenger ikke pakkes opp
*Anbefalt av ledende produsenter av oppvaskmaskiner


lørdag 5. juli 2014

Fru John´s gulerotkake

Min favoritt gulerotkake, mammas versjon!

5 dl sukker
3 3/4 dl nøytral olje (soya eks)

Blandes lett sammen

Ha i 4 egg, et om gangen.

Ha så i 5 del hvetemel
3 ts natron
3 ts kanel

7,5 dl revet gulerot tilsettes tilslutt.

Smør ei lite langpanne og stek midt i ovnen på 180 grader i 25-35 min.


Krem:
En boks med philadelphia (romtemperert)
100 gram mykt smør (altså romtemperert)
Bland dette godt sammen.

250 gram melis (jeg slumper meg frem til rett konsistens)
0,5 ts vaniljedråper eller pulver.

Ønsker du en syrlig smak tilsett litt sitron.

Miks godt sammen og smør på kaken når den er avkjølt.


Dette er ei saftig kake som fint kan stå i kjøleskapet noen dager.
Perfekt til frysen.