Begravelse i morgen

Reiser til Kvinesdal i morgen. Det er uvirkelig at Ann Terese skal begraves, søte vesle jenta!

En av disse skal bli min hund

Bilder

Årets første CB julebrus var endelig i Stavanger!

Jeg har blitt mor til en liten valp

I helgen kom valpekullet og det var en han og tre tisper. Det betyr at jeg får meg en hund i løpet av desember :o)

Kakemenn

Det har vært kino og baking av kakemenn på planen i dag. 


Kakemenn

• 100 g smeltet TINE Ekte Meierismør
• 3 dl sukker
• 2 dl TineMelk Hel
• 1 ts hornsalt
• 1 l hvetemel

Rør sammen avkjølt smør, sukker, melk og halparten av hvetemelet blandet med hornsalt.

Tilsett mer mel til deigen er passe tykk. Dekk deigen med plast og la den stå kaldt, gjerne natten over.

Kjevle deigen til leiv ca. ½ cm- tykk. Trykk ut figurer og stek figurene, de skal ikke bli gylne.

La kakene avkjøles og tørke helt før de dekoreres med konditorfarge.

Stekes ved 175 grader C, i 7-10 minutter.

47 dager til overtakelsen!

Det nærmer deg med store skritt :o)

I dag fikk jeg drømmejobben - fikk jobb ved Skjærgårdskollektivet i Mandal :)

Så dette er ei lykkelig jente i dag!

Da vi har Stian på besøk i helgen fikk han bestemme festmåltidet - pølser og pomfrit!

Hadde en fantastisk dag med å passe Madde :o)

Tempuramel - innebakt mat

Tempuramel - følg anvisningen på pakken. Dypp så i ønsket mat.

Eks: ferske reker/skampi, svinekjøtt, kylling, løkringer, asparges, blomkål, kinakål.

Stekes noen minutter i varm olje.

Legges på kjøkkenpapir og serveres varmt. 

Vårruller

Oppskrift:

1 pakke vårrullefser med 40 stk

2 pk kjøttdeig

250 gr glassnudler

6 store gulerøtter

4 løk

1 kinakål

En halv chilli/en liten teskje hot chillipulver

MASSE Oystersaus

3 ss soyasaus

1 egg

Alternativ til innhold: Minimais, bønnespirer, skampi, reker, skinke, egg, hvitløk, krydder etter ønske. 

Fremgangsmåte:

Legg glassnudlene i varmt vann. De skal ligge til de er helt blanke og myke.

Rasp gulerøtter (eller del i strimmler) og løk i en stor bolle. Salaten hakkes opp.

Bland alt sammen til en jevn røre i bollen.

Glassnudlene bør klippes før du har de i røra.

Bruk krydder etter ønske i røren.

Legg ca 2 store spiseskjeer med røre i hver vårrull.

Legg lefsa diagonalt og plasser røren litt under midten. Brett først over det ene hjørnet og pakk det godt til hjørnene på midten. Rull faste ruller og bruk eggehvite som lim på slutten

Vårrullene stekes i varm olje.

Stekes i 5-6 minutter. De flyter når de er ferdige.

Serveringstips:

Smaker godt med soyasaus og sweet chilli saus til.

Kan serveres med ris og salat. Ellers er det veldig snacks å spise bare vårruller:)

Vårrullene kan fryses.

De smaker likegodt oppvarmet i varmluftsovn. Og blir like sprø igjen.

Tines først, og varmes på 250 grader i 15 minutter på rist.