Juleparty med partylite her i går

Julestemningen ble god i huset i går :)

https://lisemyrlandjerstad.partylite.no/Home

Serinakaker / Gaffelkaker glutenfrie

Ingredienser 

150 g meierismør
250 g glutenfri melmix etter ønske, jeg brukte toro
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
100 g sukker
2 egg

Pensling og dryss:
1 eggehvite
1 dl perlesukker
1 dl hakkede mandler


Slik gjør du 
Sett stekeovnen på 200 °C. Finn fram en stekeplate med bakepapir. Hvis du ikke har bakepapir, kan du også bruke en smurt stekeplate.

Smuldre smøret med glutenfritt mel, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett sukker og sammenvispet egg. Arbeid deigen raskt og godt sammen.

Trill deigen ut til en lang pølse. Skjær pølsen i like store biter og trill kuler av disse. Sett kulene på stekeplaten. 

Klem kakene litt ned med gaffel, pensle med eggehvite, dryss på mandler og perlesukker. Stek kakene midt i ovnen i ca 10 -12 minutter til de er fine og gyldne. Avkjøl på rist. 

Oppbevar kakene i en tett boks/frysen

Ren matlykke

Fredagens middag ble biff med båtpoteter og woka grønnsaker :)

Buzzador

Som buzzador får jeg teste utprodukter gratis, og gir min mening om dem. Så forteller jeg venner og kjente om dem og noen  er også så heldig å få prøve noen produkter fra meg. Nå tester jeg ut Finish Quantum.
 

Jeg er faktisk imponert over hvilke vanskelige og fast brennte flekker  Finish Quantum klarte å få bort. Jeg testet med å sette to former som var ganske godt brent etter middag i maskinen. Glassene blir også skinnende rene :)

Vil du bli en buzzador? Ta kontakt :)

Finish Quantum:

* Gir fantastisk glans

* Fjerner de tøffeste matflekker

* trenger ikke pakkes opp

*Anbefalt av ledende produsenter av oppvaskmaskiner

Fru John´s gulerotkake

Min favoritt gulerotkake, mammas versjon!

5 dl sukker
3 3/4 dl nøytral olje (soya eks)

Blandes lett sammen

Ha i 4 egg, et om gangen.

Ha så i 5 del hvetemel
3 ts natron
3 ts kanel

7,5 dl revet gulerot tilsettes tilslutt.

Smør ei lite langpanne og stek midt i ovnen på 180 grader i 25-35 min.


Krem:
En boks med philadelphia (romtemperert)
100 gram mykt smør (altså romtemperert)
Bland dette godt sammen.

250 gram melis (jeg slumper meg frem til rett konsistens)
0,5 ts vaniljedråper eller pulver.

Ønsker du en syrlig smak tilsett litt sitron.

Miks godt sammen og smør på kaken når den er avkjølt.


Dette er ei saftig kake som fint kan stå i kjøleskapet noen dager.
Perfekt til frysen.